Le tableau de bord

Un seul écran, sans rien à régler : il répond à « où j'en suis ? ». Il se lit de haut en bas — combien, dans quel sens, et les clients.

Le mois en cours et le compteur

Trois chiffres en tête :

• Chiffre d'affaires du mois en cours, comparé à la même portion du mois dernier : le 12, on compare du 1er au 12 avec du 1er au 12 — jamais à un mois entier, qui donnerait toujours l'impression d'être en retard. Sans commande le mois dernier, aucune flèche : il n'y a rien à comparer.
• Commandes du mois en cours, comparées de la même façon, avec le panier moyen.
• Depuis le début, en vert : tout le chiffre d'affaires passé par l'application depuis la première commande, avec le nombre de commandes et la date de départ. C'est le compteur — il ne se compare à rien.

La courbe des douze derniers mois

Votre activité trace les douze derniers mois. Deux réglages, en haut à droite de la carte :

• Semaine ou Mois : ce que vaut un point. La semaine montre quand quelque chose est arrivé (une opération, un long week-end) ; le mois montre la tendance.
• Montant ou Commandes : ce que la courbe compte. Moins de commandes mais des paniers plus gros, et les deux courbes se croisent.

La seconde ligne est l'an dernier à la même époque. Le dernier point est en pointillé : la semaine (ou le mois) n'est pas finie, ce n'est pas une chute.

La satisfaction de vos clients

• La note globale sur 5 : la moyenne de toutes les notes que vos clients ont données à leurs commandes, avec leur nombre et la part de clients contents (quatre étoiles ou plus). Vous seul lisez ces notes.
• Les quatre critères — Cuisine, Service, Attente, Qualité-prix — chacun avec sa moyenne. La barre la plus courte est ce qu'il y a à corriger. Un critère que personne n'a encore noté affiche « — ».
• Un bandeau orange apparaît quand des notes n'ont pas encore été lues, et dit d'abord s'il y a des clients mécontents : il mène à l'écran « Avis ».
• Sur Google : votre note Google et votre nombre d'avis, relevés une fois par semaine. Sans fiche Google liée, ce bloc invite à la lier et renvoie vers « Réglages › Établissement ». Voir Clients, fidélité et avis.

Vos clients

• Au total : tous les clients reconnus chez vous, qu'ils aient un compte ou non — le même nombre que sur l'écran « Clients ».
• Nouveaux : ceux dont la première commande date de moins de 30 jours.
• Réguliers : ceux qui ont commandé au moins deux fois et dont la dernière commande date de moins de 90 jours, avec la part de votre clientèle qu'ils représentent. Au-delà, on ne dit plus d'un client qu'il revient.

Ce qui compte, et ce qui ne compte pas

Tout se lit au jour du retrait, jamais à celui où la commande a été passée : une commande passée le 31 au soir pour le 1er à midi compte dans le mois du 1er. Ce qui est pris pour demain n'est compté que demain. Ne comptent jamais : les brouillons et les commandes annulées. Ce qui est encaissé en dehors de l'application n'y figure pas.

Ce que l'écran ne montre plus : le choix d'une période, la fréquentation par heure, les plats les plus vendus, les meilleurs clients et l'origine des commandes. Une page de statistiques détaillées est prévue ; en attendant, les meilleurs clients se lisent dans « Clients » (tri « Dépense ») et les ventes d'un plat sur sa ligne dans la carte.